Пирог с киви

Автор: sm123478sm

Описание: Если вы любите киви, то этот рецепт для вас! Очень удачное сочетание сладко-кислого киви и карамелизированных орехов плюс песочное тесто. Готовить просто и быстро!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1 щепот.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 ст. л.

Начинка

Масло сливочное — 75 г
Молоко — 2 ст. л.
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Киви — 5 шт

Приготовление

Соединяем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и разрыхлитель, перемешаем.

Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, замесим тесто.

Если тесто получается очень крутое добавим 1-2 ст л молока.

Форма диаметром 24 см, дно я застелила пергаментом. Выкладываем тесто м руками распределяем его по форме, формируя бортики.

Сверху выкладываем нарезанное кружочками киви. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока мы приготовим заливку.

В сотейнике соединим сливочное масло, молоко, сахар, ванильный сахар, муку и орехи.

Ставим на плиту на большой огонь и помешивая, ждем пока масло растопится и смесь наша закипит. Когда все соединится, снимаем с огня.

Выкладываем нашу карамель на пирог, равномерно распределяя. Отправляем в духовку ещё на 20 минут.

Готовому пирогу даём остыть, он тогда хорошо держит форму.

Режем пирог и зовем всех пить чай. Приятного аппетита!

Пирог с киви — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/