Бутерброды с печенью трески и творожным сыром

Автор: UNU

Описание: Ни один праздничный стол не обходится без бутербродов. Предлагаю для них приготовить вкуснейший паштет из печени трески, творожного сыра и хрустящего перчика. Эти закусочные бутерброды у меня в интересном исполнении, нежный паштет находится внутри, а не сверху, а это несомненно, заинтересует гостей!

Ингредиенты

Булочка (для гамбургеров) — 1 шт
Сыр творожный (ТМ Hochland) — 2 ст. л.
Печень трески — 2 ст. л.
Лук красный — 0,3 шт
Перец сладкий красный — 0,3 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Кинза — 2 веточ.
Перец черный

Приготовление

Бутерброды с печенью трески и творожным сыром ингредиенты

Срезать край булочки с одной стороны. Аккуратно вынуть мякиш, стараясь не повредить корочку. Булочку лучше подсушить на воздухе или взять вчерашнюю-позавчераш нюю.

Из творожного сыра ТМ Hochland, печени трески приготовить паштет. Просто размять их вилкой. Взять по кусочку сладкого перца и красной луковицы и нарезать их очень мелким кубиком. Сюда же положить и мякиш булочки. Если будет суховато, то можно добавить ложку масла от печени трески.

Аккуратно перемешать, добавить сок лимона, мелконарезанную зелень, по вкусу поперчить и, если нужно, посолить.

Плотно заполнить полость булочки приготовленным паштетом.

Завернуть булочку в пищевую пленку и положить в холодильник на 3-4 часа или даже на ночь.

На следующий день достать булочку и нарезать острым ножом на порционные ломтики.

Новый год - это семейный праздник! Мы встречаем его в теплой семейной обстановке. Под бой курантов, выпиваем по бокалу шампанского с приятными пожеланиями, дарим подарки, звоним родственникам, любуемся фейерверками за окном. А к часу ночи молодёжь разбегается по своим молодёжным делам, а мы встречаемся с друзьями посидеть ещё пару часиков в новогоднюю ночь.

В этот раз друзья должны были прийти к нам. Забегая вперёд, скажу, что подруга смогла где-то взять костюмы Деда Мороза и Снегурочки и, нарядившись, они собирлись к нам так и явиться. Так вот сидим-ждём их и вдруг распахивается дверь, забегает растрепанная Снегурочка и истошно кричит, что Деда Мороза захватили.
Мысли в моей голове: Кто это? Как это? Какой Дед Мороз? Кто захватил?

Сняв с неё маску и успокоив, мы разобрались в чём дело.
Новый год празднует вся страна и наши соседи, естесственно, тоже. Так вот, когда друзья шли к нам, то соседи, компанией порядка 4-5 человек, дымили на крылечке. Увидев, настоящих Деда Мороза с внучкой, они непременно захотели забрать их в свою компанию. Никакие отговорки на них не действовали, откупиться невозможно, да и по весовой категории друзья им сильно успупали.

Один схватил Снегурочку в охапку, а два - под руки Деда Мороза и всё.

Невероятными усилиями подруге удалось выбраться и она прибежала за помощью.

... Деда Мороза мы так и не смогли отбить, не отдавали ни в какую! В итоге, мы до утра весело гуляли у соседей!

Бутерброды с печенью трески и творожным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/