Холодная закуска "Курочка под снегом"

Автор: obukhov11

Описание: Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнением к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее не состовит большого труда.

Ингредиенты

Филе куриное — 100 г
Авокадо — 1 шт
Кунжут
Соль
Перец черный
Сок лимонный — 2 ст. л.
Огурец — 1 шт
Помидор (для украшения)
Сыр творожный (ТМ Hochland) — 2 ст. л.
Кукуруза
Чеснок — 2 зуб.
Печенье (Готовые корзиночки для порционных салатов)

Приготовление

Холодная закуска Курочка под снегом ингредиенты

Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.

Авокадо (1 шт.) почистить, удалить внутреннюю косточку, нарезать кубиками. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить в миску авокадо, творожный сливочный сыр ТМ "Hochland" (2 ст. ложки без горки), чеснок, 2 ст. ложки лимонного сока, соль и черный молотый перец добавить по вкусу. При помощи блендерной ножки пюрировать добавленные ингредиенты.

В готовые формочки для порционных салатов добавить кусочки куриного филе, при помощи кондитерского мешка с насадкой, сверху добавить крем из авокадо и творожного сыра ТМ "Hochland". Свежий огурчик нарезать ломтиками, выложить на крем из авокадо, сверху конструкцию присыпать кунжутом, украсить сладкой кукурузой.

При подаче на общее блюдо добавить нарезанные дольками помидоры и огурцы. Приятного аппетита!

Начало календарной зимы у нас ознаменовалось плюсовой температурой и дождем. И это в Сибири!! Самое удивительное, за утренним кофе в новостях увидела, что в далекой тропической стране выпал самый настоящий снег. Наверное, дедушка Мороз или возможно Санта Клаус сбились с пути или находились под «мухой». Возникла тревога, а как же Новый год? Как быть с нарядными елками, подарками, веселым катанием с горки, игрой в снежки? И какое счастье, когда на следующее утро на мягких пушистых снежных лапах пришла зима, снег шел большими, бархатистыми хлопьями, укрывая землю белым ковром, а наступившие морозы окончательно вернули предновогоднее настроение. Все встало на свои места. Наша, родная, сибирская морозная зима. И замечательное празднование Нового года, с семейным застольем, вкусными блюдами и подарками. А самое главное - это праздничное настроение, которое принесет с собой наступающий Новый год.

Холодная закуска "Курочка под снегом" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/