Автор: Valushok
Описание: Сегодня готовим десерт из айвы, ароматный и очень вкусный, с неповторимым ароматом и нежной, тающей во рту мякотью, красивым рубиновым цветом, густым желирующим сиропом. Кто еще не пробовал такого десерта, прошу отведать вместе со мной. Этим десертом можно угостить гостей на Новый год, многие просто не знают, как готовить этот прекрасный фрукт, особенно если это не составит особого труда, нарезал, приправил и поставил тушиться, сам занимайте другими приготовлениями к Новогоднему столу.
|
|
Подготовить необходимые продукты. |
|
Айву порезать на половинки. |
|
Очистить от шкурки, ни семена, ни шкурки не выкидывайте. |
|
Сложим айву в глубокую сковороду. |
|
Положим к ней шкурки и семена. |
|
Зальем стаканом воды. |
|
Добавим сахар и гвоздику. |
|
Поставим на огонь и накроем крышкой, когда закипит вода, огонь уменьшим и тушим под крышкой около 2-х часов, пока айва не станет мягкой при накалывании вилкой. |
|
Через 2 часа айва приобрела приятный рубиновый цвет, который получился благодаря семенам. Сироп из айвы после остывания загустел из за большого содержания пектина в кожуре фрукта. |
|
Подождем пока айва остынет, сироп в этом случае загустеет, мякоть получилась нежная, в меру сладкая. Именно такая обработка айвы позволяет сохранить ей свой неповторимый аромат. |
|
Натрем сверху орешки кешью и присыпим кедровыми орешками. |
|
В Турции такой десерт подают со сливками и грецкими орехами, я подала со сметаной и теми орехами, которые у меня нашлись, грецких орехов у меня не было. Попробуйте этот десерт, я уверена Вы не один раз захотите его приготовить, это очень вкусно. |
|
Этим десертом можно угостить гостей на Новый год, многие просто не знают, как готовить этот прекрасный фрукт, особенно если это не составит особого труда, нарезал, приправил и поставил тушиться, сам занимайте другими приготовлениями к Новогоднему столу. |
