Салат "Меркурий"

Автор: obukhov11

Описание: Салаты с крабовыми палочками- популярные блюда. Стоит проявить фантазию и появится новый вкус. На мой взгляд, ни один новогодний стол не обходится без таких салатов.

Ингредиенты

Креветки (В рецепте использовались крупные королевские креветки) — 5 шт
Крабовые палочки — 5 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна" Для обжарки креветок) — 1 ст. л.
Перец болгарский — 1/2 шт
Киви — 1 шт
Соль
Майонез — 1 ст. л.
Йогурт — 1 ст. л.
Укроп

Приготовление

Креветки почистить, удалить кишечную вену, промыть. Добавить к креветкам соевый соус (1 ст. ложка). Слегка промариновать в течение 10-15 мин.

На сковороду добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла ТМ "Олейна", обжарить креветки в течение 2-3 мин.

Нарезать креветки мелкими кусочками.

Крабовые палочки (5 шт.) нарезать мелкими кубиками.

Яйца (2 шт.) отварить, нашинковать соломкой/кубиками

Морковь (1 шт.) отварить нарезать мелкими кубиками

Киви почистить нарезать кубиками

Болгарский перец (1/2 шт.) нарезать мелкими кубиками

Зеленый лук нашинковать. В миску добавить все составляющие салата, добавить по вкусу соль, йогурт (1 ст. ложка), майонез (1 ст. ложка). Салат перемешать. При подаче посыпать натертым яичным желтком и свежей зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Салат "Меркурий" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/