Салат с рисом и консервированной рыбой

Автор: yugai ludmila65

Описание: Почти салат "Мимоза", но в облегчённом составе, с двумя видами рыбных консервов - натуральной горбушей и шпротами. Пикантный и красивый, лёгкий и быстро готовится, салат очень подходит для праздничного угощения.

Ингредиенты

Рис (варёный) — 200 г
Шпроты — 100 г
Консервы рыбные (горбуша натуральная) — 100 г
Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
Перец сладкий красный (1/2 шт.)
Сыр плавленый — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Лук зеленый

Приготовление

Салат с рисом и консервированной рыбой ингредиенты

Приготовить продукты. Заранее отварить рис и сварить яйца вкрутую.

Размять вилкой оба вида консервов. Именно соотношение 1/1 идеально для салата. Смешать и влить жидкость от шпрот.

Смешать до однородности майонез и сыр, я использую плавленый сыр с сыром маасдам от ТМ Hochland.

Рис разложить по порционным салатникам, по 65 г..

На рис нанести 1 ч. л. сырно-майонезного соуса, добавить слой рыбных консервов, на них по 1 ч. л. сырно-майонезного соуса.

Лук вымыть и обсушить, нарезать и добавить в салатники, оставить немного лука для украшения.

Яйца почистить, разделить на белки и желтки. Желтки натереть на мелкой тёрке, добавить.

На желтки - по 1 ч. л. сырно-майонезного соуса, затем белки, натёртые на мелкой тёрке, добавить кубики сладкого красного перца.

Украсить по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вспомнилась мне история, это сейчас смешно, а тогда был практически испорчен праздник.
Был в нашей компании молодых семей холостяк, неплохой, вообщем то парень, но всегда находил приключения, соответственно мы, девчонки, не очень привечали его. И на Новый год решили его не приглашать, мужская половина, нехотя, но согласилась. Но, в 00.20. он зашёл "только поздравить". Мы и расслабились, ожидая добрых слов и пожеланий. Андрей достал хлопушку, большую хлопушку, где только раздобыл то... И быстро, выстрелил над столом. "С НОВЫМ годом, счастья вам!"... Выпил, повернулся и ушёл...
Немая сцена, всё блестит от мишуры и конфетти. Что то сняли слоями, курицу отмывали в горячей воде под краном, а что то умудрились съесть и так... Зато Андрея больше не звали никуда, и не только наша компания.

Салат с рисом и консервированной рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/