Пышные воздушные пончики в духовке

Автор: natalyfalcon

Описание: Ароматные, пышные и очень вкусные пончики с глазурью в духовке! Минимум продуктов и времени, всего 30-40 минут и нежное лакомство для детей и взрослых у вас на столе! Преимущество таких пончиков в отсутствии жарки на растительном масле, что делает их менее вредными.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 210 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 6 ст. л.
Сахар — 50 г
Сахар коричневый — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Йогурт — 150 г
Соль

Глазурь

Молоко сгущенное (вареное) — 3 ч. л.
Сахарная пудра — 100 г
Молоко — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.

Приготовление

1. Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры!
2. В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар, ванильный сахар, перемешать и сделать углубление в середине;
3. Добавить яйца, растительное мало, сливочное масло, йогурт. Все тщательно перемешать до однородного состояния;
4. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить в формочки, заполнив не более чем на 2/3;
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой;
6. Готовые пончики полностью остудить;
7. Для глазури соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Молоко лучше добавлять постепенно, контролируя густоту глазури;
8. Обмакнуть каждый пончик в глазурь, посыпать кондитерской посыпкой, орехами или украсить по желанию;
9. Пончики готовы!

Приятного аппетита!

Пышные воздушные пончики в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/