Автор: Tatanj
Описание: К Новогоднему столу из филе грудки индейки в духовке можно приготовить вкусное, а главное диетическое блюдо. Изюминка - в этом рецепте именно маринад, который сделает суховатое мясо грудки индейки сочным, мягким и вкусным.
|
|
Йогурт я приготовила дома в йогуртнице REDMOND. Получается густой натуральный йогурт. Сегодня из приготовленного йогурта я буду делать маринад для маринования филе индейки. |
|
Йогурт смешать с лимонным соком, солью, смесью перцев, итальянскими травами, карри и растительным маслом. |
|
Перед маринованием филе индейки хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Положить подготовленное филе индейки в йогуртово - лимонную смесь, оставьте мариноваться на 5 часов или можно оставить на ночь. Маринад с филе индейки накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. |
|
Для смазывания филе грудки индейки смешать в миске: приправу "томаты, базилик и чеснок", копченую паприку, чесночный порошок и растительное масло. |
|
Замаринованное филе индейки перед запеканием извлечь из маринада, выложить на пергамент. |
|
Верх филе грудки индейки натереть приготовленной смесью приправ. |
|
Плотно завернуть филе индейки в пергамент. |
|
А затем, еще заверните в фольгу (концы закрутите в виде "конфетки"). Положите в форму для запекания и поставьте в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут, (обратите внимание, духовки у всех разные и толщина запекаемого филе грудки индейки может быть тоже другой). |
|
После запекания прорежьте фольгу и пергамент, и отправьте филе грудки индейки еще минут на 10 в духовку при температуре 170 градусов. |
|
Филе грудки индейки готово, угощайтесь! |
|
Приятного аппетита! |
