Салат из пекинской капусты и ламинарии

Автор: Olga_Alexandrovna_B

Описание: Хрустящий салат с перчиком, пекинской и морской капустой. Каперсы, лук и петрушка придают этому блюду пикантность. Помидорчики обогащают этот салат полезным ликопином, а ламинария - йодом. Вместо уксуса используется лимонный сок, который помимо необходимой кислинки, добавляет цитрусовую нотку и витамины.

Ингредиенты

Капуста пекинская — 150 г
Помидоры черри — 90 г
Капуста морская — 60 г
Перец сладкий красный — 140 г
Лук репчатый — 25 г
Каперсы — 4 г
Петрушка
Сок лимонный
Перец черный (молотый)
Масло растительное (из авокадо (холодного отжима))
Кориандр (молотый)
Соль

Приготовление

Салат из пекинской капусты и ламинарии ингредиенты

1. Вымыть помидоры, перец, лимон, петрушку и капусту. 2. Очистить лук. Освободить перец от хвостика и семян. 3. Мелко нарезать петрушку и лук. При желании можно покрошить каперсы. 4. Нарезать перец средними кусочками, а помидоры - пополам. 5. Покрошить ламинарию, если это необходимо.

6. Перемешать салат, добавив по вкусу сок лимона, масло, черный перец, кориандр и соль. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты и ламинарии — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/