Печенье "Миндальное"

Автор: obukhov11

Описание: Очень нежное, с легким ароматом ванили и миндаля печенье, будет хорошим дополнением к вашему новогоднему чаепитию. Печенье можно поместить в капсулы для капкейков и преподнести вашим друзьям и близким в качестве подарка в фирменной упаковке, на мой взгляд, ваши друзья непременно будут рады такому подарку.

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 270 г
Масло сливочное — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 50 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука миндальная — 80 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1/3 ч. л.

Дополнительно

Шоколад темный — 30 г
Шоколад белый — 30 г
Миндаль (для посыпки готового печенья)

Приготовление

В миску добавить масло сливочное (120 г.), добавить сахар (100 г.), добавить разрыхлитель (1 ч. ложка)

Затем добавить яйцо (1 шт.), добавить подсолнечное масло ТМ "Олейна" (50 мл.). Смесь хорошо вымешать до полного растворения сахара.

Далее добавить миндальную муку (80 гр.), добавить ванилин (1/3 ч. ложки). Смесь хорошо вымешать до однородной, гладкой структуры.

Далее добавить общее количество муки (270 гр.). Замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на шарики, весом примерно 25 гр. Сформованное печень выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком и отправить в разогретый до t180С духовой шкаф, выпекать до золотистого цвета.

Шоколад темный и белый растопить в миске на водяной бане. Добавить шоколад в корнетики для отсадки крема. Полить готовое печенье шоколадом, посыпать лепестками миндаля.

Приятного чаепития!

Печенье "Миндальное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/