Автор: lyudmila1002
Описание: Это медовик я испекла без использования сахара, белой муки, духовки и раскатки коржей! Он очень вкусный, нежный, тающий во рту, мгновенно пропитывается кремом. В нем только полезные ингредиенты. Подойдёт для неожиданных гостей или когда нужно быстро испечь торт к чаю. По вкусу, даже не скажешь, что медовик из цельнозерновой муки. Я испекла маленький тортик, удваивайте ингредиенты.
|
|
В кастрюле растопить мёд и масло и добавить соду, перемешать. Я немного нагрела, чтобы масло растаяло. |
|
Взбить миксером яйцо с солью и сахарозаменителем (сахаром) |
|
Добавить в яичную массу мёд с маслом и муку. Перемешать. Тесто должно быть как сметана. |
|
Я буду печь коржи в мультипекаре Рэдмонд. Конечно и в духовке можно выпекать, но в Мультипекаре коржи более нежнее получаются. Я использую панель «Гриль». |
|
Из пергамента вырезать 2 листа бумаги по размеру панели. Размазать тесто по пергаменту лопаткой. Пока один корж выпекается, размазать тесто на втором листе. Всего получается 7 коржей. Время выпечки 1 коржа 3-4 минуты. |
|
Обрезать края у коржиков, обрезки измельчить в блендере. |
|
Сметану перемешать с мёдом. |
|
Промазать коржи и края тортика кремом. |
|
Украсить измельчёнными крошками. |
|
У меня получился тортик размером 18 на 10 см высотой 3,5 см) |
|
Его можно сразу кушать, но если подержать в холодильнике несколько часов крем впитывается полностью и его даже не видно. Это невероятно вкусно, несмотря на то, что нет сахара и белой муки. |
|
Я испекла небольшой тортик, не думала, что в Мультипекаре можно испечь торт) Это был мой эксперимент) Рекомендую всем, кто любит медовую выпечку, попробовать этот торт! |
