Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Торт "Гавайский Новый год"

Автор: черемшинка

Торт Гавайский Новый год

Описание: Почему новогодняя ассоциация в нашей холодной стране связана с самыми тропическими фруктами? Ну, тогда и все остальное (тропическое) может дополнить зимний праздник. Да и многие стали ездить на новогодние каникулы в тропические страны. Отсюда и родилось желание приготовить такой торт, где апельсиновый бисквит дополнен ананасовым кремом. Их тандем великолепно дополняет друг друга. Когда вы попробуете крем, то поймете, что его можно подавать и как самостоятельный десерт, и добавить к разной выпечке, сделать начинкой для макаронс и т. д.

Ингредиенты

Крем: Бисквит: Пропитка:

Приготовление

Торт Гавайский Новый год ингредиенты Сначала надо приготовить крем, чтобы он остыл и стабилизировался. Ананас нарезать мелким кубиком и смешать с сахаром в сотейнике. На среднем огне, постоянно помешивая, уварить, чтобы ушла лишняя влага.

Торт Гавайский Новый год ингредиенты Объединить в сотейнике сгущенное молоко и сливки. Уварить до состояния густой каши (с трудом ляпающая с лопатки масса) постоянно помешивая. Накрыть пленкой и оставить для остывания и стабилизации (на фото крем после стабилизации - хорошо держит форму, не растекается).

Торт Гавайский Новый год ингредиенты Обе массы должны быть одной температуры. Соединить их и хорошо перемешать.

Торт Гавайский Новый год ингредиенты Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 - 4 раза и посветления. Добавить аккуратно жидкие компоненты и лопаткой объединить. Просеять сухие компоненты и цедру. Все объединить в несколько приемов. Долго не мешать!

Торт Гавайский Новый год ингредиенты Выпечь в круглой форме 18 см при температуре 160 - 170 градусов около 35 - 40 минут (до румяного состояния). Проверить шпажкой. Разрезать на два коржа. Пропитать их сиропом (соединить сок и сахар, довести до кипения и проварить 2 мин)


Собрать торт, промазывая кремом


Наряжаем "елку" из ананаса


... наливаем тропический чай


и угощаем всех гостей.

Торт "Гавайский Новый год" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru