Закусочные сырные шарики с красной рыбой

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Соленые сырные шарики - восхитительная закуска. Сырные шарики с красной рыбой, покрытые сухофруктами, орехами и семенами. Идеально, когда мало времени на приготовление, но хочется удивить вкусной и красивой закуской.

Ингредиенты

Горбуша (копченая) — 50 г
Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 140 г
Имбирь — 1 щепот.
Перец черный
Мак — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Орехи грецкие (измельченные) — 1 ст. л.
Клюква (вяленая измельченная) — 2 ст. л.
Фисташки (измельченные) — 1 ст. л.

Приготовление

Закусочные сырные шарики с красной рыбой ингредиенты

Копченую горбушу порезать на мелкие кусочки.

Смешать со сливочный сыром, добавить щепотку перца и имбиря.

Сформовать шарики. Получилось 10 штук.

2 шт обкатать в маке.

2шт обкатать в кунжуте.

2шт обкатать в измельченных орехах.

2шт обкатать в измельченной клюкве.

2шт обкатать в измельченных фисташках. (У меня тыквенные семечки, не получилось купить фисташки. Но все же лучше использовать фисташки, у них цвет гораздо ярче.)

Выложить шарики на сервировочное блюдо, воткнуть палочки для канапе. Приятного аппетита!

Новый год – это особенный праздник, это сказка, это волшебство, особенно для детей. Конечно, для них мы сами делаем эту сказку. Важно сохранить эту веру в сказку как можно дольше.
Когда сын был совсем маленький, он каждое утро под ёлочкой находил подарки. Подарочки были маленькие – игрушки, книжечки, шоколадки, конфеты, киндеры и тд. Мы их то под ёлочкой положим, то среди ветвей спрячем. Сколько было радости и восторга!
На следующий год 1 января он нашел под ёлкой домик - картонная упаковка от подарка в виде домика. Я еще в ней нарисованную дверь прорезала, чтобы открывалась. Домик оставили под ёлкой, и каждую ночь туда приходил новый сказочный персонаж – мышка, лягушка, петушок, лиса, медведь, тигр (вместо волка). Практически сказка «Теремок». Я просто удачно купила маленькие мягкие игрушки-магнитики, и сразу идея в голову пришла.
В следующем году он уже рисовал письмо Деду Морозу – то, что хочет получить. Письмо оставляли на окне под форточкой, чтобы Дед Мороз забрал. И в новогоднюю ночь получал этот подарок, а в остальные дни также были по традиции маленькие подарочки.
Детство проходит очень быстро, дети наши растут и постепенно перестают верить в сказку, в Деда Мороза. А так хочется продлить эту веру…

Закусочные сырные шарики с красной рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/