Пряничное печенье

Автор: sayapinasweet

Описание: Ароматное медовое пряничное печенье с корицей, имбирем, гвоздиков и мускатным орехом.

Ингредиенты

Масло сливочное — 56 г
Сахар тростниковый — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 200 г
Мед — 115 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 1/8 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/8 ч. л.
Гвоздика — 1/4 шт

Приготовление

Взбить сливочное масло и сахар в миске, с помощью миксера. Добавить яйцо и перемешать до получения однородной массы.
Добавить мед и хорошо перемешать.
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты (муку, соль, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь молотый) и постепенно добавлять их в смесь сливочного масла, перемешивая до однородности.
Полученное тесто выкладываем на пищевую пленку, убираем в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Духовку разогреваем до 180*С.
Достаем тесто с холодильника, посыпаем мукой стол или силиконовый коврик, раскатываем тесто, сверху немного присыпаем мукой ( чтобы тесто не прилипало), вырезаем нужные формы и перекладываем на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Далее тесто убираем в холодильник на 20 минут перед выпечкой.
Выпекаем печенье 10-12 минут (в зависимости от вашей духовки).
Даем печенью полностью остыть. Хранить можно в герметичном контейнере.

Пряничное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/