Описание: Я уже делилась рецептами овсяного хлеба. Этот хлеб тоже без муки и дрожжей. За счёт морковки, он получается ярким, сочным и вкусным.
Ингредиенты
Кефир
(250 мл, комнатной температуры)
— 1 стак.
Хлопья овсяные
(у меня хлопья, которые нужно варить 15 минут.)
— 2 стак.
Яйцо куриное
(Среднее)
— 2 шт
Морковь
(У меня 3 маленькие морковки, в натертом виде помещаются в стакан)
— 170 г
Соль
— 0,5 ч. л.
Кориандр
(По желанию)
— 1 ч. л.
Сода
— 0,5 ч. л.
Приготовление
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке, залить кефиром и дать постоять 10 минут. Добавить яйца, соль, кориандр и перемешать. Морковь натереть на мелкой терке, положить в тесто. Добавить соду и хорошо перемешать. Если кефир недостаточно кислый, можно соду погасить уксусом. Выпекать 30-40 мин при Т 180 гр. Вынуть из формы и дать остыть. Если будет влажным (это зависит от овсянки) дать постоять несколько часов. Овсянка впитает в себя влагу.
Морковный овсяный хлеб без муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Я уже делилась рецептами овсяного хлеба. Этот хлеб тоже без муки и дрожжей. За счёт морковки, он получается ярким, сочным и вкусным.
