Салат из свеклы с кукурузой

Автор: natalipiknik17

Описание: Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный салат из банальной свеклы, который особенно подойдет к рыбным блюдам! Его можно подавать и к мясу, заменяя привычный винигрет!) Такой салат выручит вас в дни поста и во время диеты!)

Ингредиенты

Для салата

Свекла (отварная) — 340 г
Кукуруза (консервированная) — 200 г
Лук красный — 85 г
Зелень — 15 г

Для заправки

Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

1. Отварную свеклу нарежьте кубиком.
2. К свекле добавьте консервированную кукурузу.
3. Лук нарежьте четверть кольцами, добавьте к салату.
4. Приготовьте заправку из оливкового (или растительного масла), яблочного уксуса, соли и сахара, смешав эти ингредиенты. (как показано в видео).
5. Полейте заправкой салат, добавьте измельченную зелень, сдобрите черным перцем, перемешайте салат.
Подавать к рыбе и мясным блюдам. А так же как самостоятельное блюдо, например для поста.

Салат из свеклы с кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/