Котлеты "Загорелые"

Автор: Valushka2003

Описание: Хочу предложить котлеты из фарша с тыквой и картофелем в духовке. Которые получаются очень нежными, сочными, вкусными и быстро исчезают из холодильника.

Ингредиенты

Фарш мясной — 800 г
Тыква (Сырая, очищенная) — 250 г
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Петрушка — 8 веточ.
Чеснок — 4 зуб.
Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Кефир — 150 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить на 10 минут.

В глубокую миску отправляем фарш. Трём на мелкой тёрке тыкву, картофель и чеснок. Высыпаем в миску к фаршу. Добавляем яйцо.

Нарезать петрушку и отправить в миску. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук натереть на крупной тёрке и добавить в миску к остальным ингредиентам вместе с овсяными хлопьями.

Всё хорошо перемешиваем.

Сформировать котлеты и обвалять в муке. Из данного количества фарша у меня получилось 11 штук.

В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить котлеты на небольшом огне до золотистой корочки.

Перекладываем в форму для запекания, подливаем 2-3 ст. ложки воды. Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180° на 15-20 минут. Ориентируетесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Котлеты "Загорелые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/