Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками

Автор: Operetta

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками

Описание: Безусловно, пирог получится вкусным и из традиционной пшеничной муки, но мне очень нравится этот вариант на безглютеновой рисовой муке - рассыпчатый, нежный, как будто тортик с кремом. На второй день он становится ещё вкуснее, если сможет достоять.

Ингредиенты

Тесто Посыпка

Приготовление

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками ингредиенты Духовку поставить нагреваться до 180С. Сливочное масло комнатной температуры нарезать кусочками. Если масло слишком твердое, для взбивания можно слегка подогреть в микроволновой печи на 250-300W, но не растапливать. Добавить к нему сахар (у меня смесь белого и тростникового), ванильный сахар, соль. Смешать всё миксером.

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками ингредиенты В получившуюся смесь вбить яйца, тщательно перемешать 3-5 минут до пышной массы. Добавить творог, снова тщательно взбить. Постепенно ввести в тесто всю муку с разрыхлителем. Если мука используется пшеничная, то её будет достаточно 300-320г. Тесто должно получиться достаточно густым, но при этом размешивающимся миксером.

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками ингредиенты Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать с крахмалом и корицей. Форму смазать маслом. У меня овальная 22*30см, подойдет круглая 24..28см. Если форма не стеклянная, а металлическая, то лучше использовать дополнительно пергамент. В форму выложить половину теста, разровнять. На тесто выложить половину яблок, втапливая их ложкой. Сверху выложить остатки теста, на них остатки яблок. Вдавить яблоки в тесто, разровняв поверхность пирога.

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками ингредиенты Сверху аккуратно присыпать сахаром и разложить кусочки холодного сливочного масла. Это станет аппетитной сахарной корочкой.

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками ингредиенты Отправить в духовку на 40-50 минут, до зарумянивания и сухой шпажки. Вытащив, дать остыть 15-20 минут, и можно нарезать.

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками ингредиенты Идеальный вариант - приготовить с вечера, а пробу снимать утром.

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками ингредиенты Полностью остывший, пирог набирает весь свой вкус.




Безглютеновый пирог с творогом и яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru