Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна

Автор: Липач Галина

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна

Описание: Хлеб приготовленный своими руками всегда кажется вкуснее. Сегодня мы приготовим полезный хлеб — цельнозерновой с семенами льна. Такой хлеб не только вкусен, но и полезен для здоровья. Хлеб получается невероятно вкусным, ароматным, а благодаря семени льна приобретает еще и хорошо узнаваемый и сильный вкус. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты

Опара Мочка Тесто

Приготовление

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Готовим опару. В миску выливаем воду, добавляем ржаную закваску и муку. Хорошо все перемешиваем. Прикрываем пищевой плёнкой и оставляем на ночь.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Семена льна заливаем водой. Прикрываем и так же оставляем на ночь.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Готовим тесто. В миску выкладываем пшеничную муку высшего сорта, цельнозерновую пшеничную муку, воду, семена льна и всю опару.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Соединяем все ингредиенты до полного увлажнения муки. Накрываем крышкой и оставляем на 30 минут. Тесто станет мягче. Добавляем соль и замешиваем тесто.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Выкладываем тесто в миску смазанную растительным маслом. Прикрываем пищевой плёнкой и оставляем на 40 минут при комнатной температуре.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Растягиваем тесто руками и складываем. После чего округляем. Выкладываем снова в миску, прикрываем и оставляем на 1 час на подъем. После чего снова повторяем растягивание и складывания теста. После оставляем еще на 1 час 20 минут на подъем.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Тесто увеличится в два раза. Выкладываем на стол припыленной мукой. Немного растягиваем и формируем хлеб.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Выкладываем в расстоячную корзину швом на верх. Присыпаем мукой и прикрываем. Оставляем на 1 час.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Переворачиваем на пергамент и делаем надрез.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Выкладываем заготовку в раскалённую кастрюлю, накрываем крышкой. Выпекаем 10 минут при 240⁰С под крышкой.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты А потом при 200⁰С еще 25 минут без крышки до готовности хлеба. Даем полностью остыть хлебу.

Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна ингредиенты Приятного аппетита.




Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru