Описание: Оригинальный рецепт чизбургера из Макдоналдса с самодельными булочками
Ингредиенты
Для булочек
Молоко
— 300 мл
Дрожжи
(Сухие либо же живые 15г.)
— 11 г
Мука пшеничная
— 600 г
Масло сливочное
— 30 г
Масло подсолнечное
— 1 ст. л.
Соль
— 1 ч. л.
Сахар
— 2 ст. л.
Яйцо куриное
— 2 шт
Кунжут
— 2 ст. л.
Для бургера
Фарш мясной
— 1000 г
Огурец маринованный
— 2 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Уксус
— 1 ч. л.
Соль
— 1 ч. л.
Сахар
— 1 ч. л.
Сыр твердый
— 200 г
Масло оливковое
— 1 ст. л.
Кетчуп
— 1 ст. л.
Горчица
— 1 ч. л.
Приготовление
Приготовление Булочек
Первым делом в миску отправляем молоко.
Добавляем дрожжи, соль, сахар, муку, яйцо и вымешиваем тесто.
Формируем булочки и оставляем в теплом месте на час.
Затем смешиваем яйцо и подсолнечное масло.
Смазываем яичной смесью булочки и посыпаем кунжутом
После чего отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.
Приготовление бургера
Первым делом из фарша делаем котлеты и обжариваем.
Поверх котлеты кладем ломтики сыра.
Затем огурцы и помидоры нарезаем кольцами.
Лук нарезаем мелким кубиком.
К луку добавляем уксус соль и сахар заливаем кипятком и оставляем на 30 минут.
Затем булочку подсушиваем на сухой сковороде.
Булку смазываем кетчупом и горчицей.
Кладем ломтики маринованного огурца и лук.
Поверх овощей кладем котлету и накрываем второй булочкой.
Чизбургеры как в Макдональдсе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Оригинальный рецепт чизбургера из Макдоналдса с самодельными булочками
