Горячие бутерброды с яйцом и сыром

Автор: ekaterina-lav

Описание: Горячие бутерброды с с яйцом и сыром - это прекрасная идея для завтрака выходного дня. Вкусно, сытно и аппетитно. Попробуйте!

Ингредиенты

Хлеб (тостовый, батон) — 4 ломт.
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 120 г
Соль (по вкусу)

Приготовление

1. Сыр натираем на мелкой терке. Желтки аккуратно отделяем от белков (желтки должны быть целыми).
2. Смешиваем белки с 3/4 сыра (1/4 оставляем), если сыр не слишком соленый, немного подсаливаем.
3. У ломтиков хлеба придавливаем мякиш и распределяем сырно-белковую массу.
4. Бутерброды ставим запекаться в разогретую до 200 °C духовку. Когда сырная масса начнет зарумяниваться, достаем, с помощью двух вилок в каждом ломтике раздвигаем по центру сырную массу и в полученные углубления отправляем по желтку. Сверху посыпаем оставленным сыром. Возвращаем в духовку ещё буквально на 1,5-2 мин (следим, чтобы желток остался жидким!)
Приятного аппетита!)

Горячие бутерброды с яйцом и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/