Маринованные шампиньоны

Автор: bernota

Описание: Хочу продолжить тему маринованных овощей.

Ингредиенты

Перец белый (целый) — 1/2 ч. л.
Вино белое сухое — 1/8 л
Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Шампиньоны (маленькие) — 300 г
Лук-шалот — 2 шт
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Перец чили — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Петрушка (рубленая) — 1/2 пуч.

Приготовление

Грибочки помыли, обсушили

Шалот с чесноком нарезаем

На оливковом масле слегка обжариваем лук и чеснок

Добавляем грибы и обжариваем, постоянно помешивая В вино добавляем сок лимона (Я добавляла немного сока, а то кисловатые получаются, но это кому как) Я советую добавлять сок по чуть-чуть и пробовать.

В грибочки вливаем вино и можно добавить воды 1 ч. л., солим, кладём перчик беленький, лаврушку, чили и петрушку и варим 15 мин. Выкладываем в чашку, закрываем и оставляем, чтобы настоялись.

Приятного АППЕТИТА!!!

Маринованные шампиньоны — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/