Курица и картофель с творожным крем-соусом

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Творог — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Кефир
• Зелень (петрушка, укроп)
• Перец черный (молотый)
• Соль

• Голень куриная — 4 шт
• Картофель (средний) — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Паста перечная — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

Куриные голени разморозить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Голени замариновать в перечно-чесночной пасте, оставить на 1-12 часов. Перед приготовлением картофель почистить и залить водой.

Голени обжарить на растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны, огонь ниже среднего.

Лук нарезать перьями, зелень вымыть, обсушить и нарубить. Чесночные зубки раздавить ножом.

К голеням добавить картофель, немного обжарить и, убавив нагрев до минимального, томить минут 15.

Пока готовится основное блюдо, приготовить крем-соус. В творог добавить сметану. Я использую молочную продукцию от ТМ "Искренне Ваш".

И рубленую зелень, кефиром довести до желаемой густоты, посолить и поперчить по вкусу.

В основное блюдо добавить лук и чеснок, перемешать, увеличить нагрев и обжарить пару минут.

Довести картофель до готовности, посолить.

Подать горячим.

С творожным крем-соусом.

© 1povarenok.anvap.us