Картофельный блин с фаршем

Автор: Lusika79

Описание: Всем привет! Если у Вас есть картошка, фарш и еще несколько ингредиентов, предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина. Большой драник готовится на основе картофеля с начинкой из мясного фарша. Любителям картофеля посвящается!

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Фарш мясной — 250 г
Картофель — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

1. Нарезаем мелко лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем фарш, соль, перец. Перемешиваем и жарим до готовности фарша.

2. Трем на крупной терке очищенный картофель. Отжимаем руками с картофеля сок. Добавляем к картофелю яйцо, соль, муку и хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем картофельную смесь на разогретую сковороду с растительным маслом, равняем. Жарим с двух сторон по 5-7 минут до румяности. Переворачиваем драник при помощи тарелки. Затем выкладываем на одну одну половину драника начинку: готовый фарш сверху присыпаем тертым сыром и закрываем второй половиной. Жарим еще пару минут, можно под крышкой.

Картофельный драник с фаршем готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Картофельный блин с фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/