Мини-бургеры с творожными булочками

Автор: Sea-green

Описание: Замечательный рецепт во всех смыслах: готовится просто, смотрится очень аппетитно, а самое главное - получается полезно. С начинкой можно смело экспериментировать. У меня бургеры с красной рыбкой, но главные герои здесь именно булочки из творога.

Ингредиенты

Творог (у меня 5%) — 200 г
Яйцо куриное (у меня С1) — 1 шт
Мука пшеничная (зависит от влажности творога) — 80..100 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль
Листья салата — 1/3 пуч.
Лосось (слабосолёный) — 100 г
Помидор — 2 шт
Сметана (густая) — 4 ч. л.
Икра красная (опционально и по желанию)
Кунжут

Приготовление

Мини-бургеры с творожными булочками ингредиенты

На фото то, что понадобится для приготовления булочек.

К творогу добавить яйцо, муку, разрыхлитель, щепотку соли. Замесить тесто (муку добавить сразу 80 грамм, а потом по необходимости). Разделить тесто на 4 части и скатать шарики. У меня каждый вышел по 85 грамм. Смазать верх булочек маслом и поспать кунжутом. Выпекать при 200 градусах минут 30.

Дать булочкам полностью остыть, разрезать каждую пополам. Подготовить ингредиенты для наполнения.

Смазать нижнюю часть булочки сметаной (можно немного поперчить/посолить), затем положить салатный лист, красную рыбу и кружочки помидора. Его сверху также смазать немного сметаной, можно добавить ещё листового салата и закрыть верхней частью булочки.

Скрепить мини-бургеры шпажкой и можно сверху украсить икрой.

Готовые бургеры подавать сразу же)

Какие они нарядные

Приятного аппетита!!!

Мини-бургеры с творожными булочками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/