Курица в коньяке

Автор: roma seregin 92

Описание: Легендарный рецепт курицы придворного повара Наполеона Лягюпьера. Именно он впервые догадался использовать для маринада коньяк и специи. Приготовьте не пожалеете.

Ингредиенты

Коньяк — 50 г
Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.
Кардамон — 1/3 ч. л.
Соль
Сахар — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Бедро куриное — 4 шт
Паприка сладкая (Лучше используйте паприку копченую) — 1 ч. л.

Приготовление

Соберите все ингредиенты вместе

В миску налейте коньяк

Смешайте с раздавленным чесноком, добавьте соль и сахар перемешайте тщательно

Туда же добавьте соевый соус кардамон молотый имбирь, все снова тщательно перемешайте. Возьмите курицу натрите ее сладкой паприкой смешайте с маринадом, оставьте на 2 часа а лучше на ночь.

На разогретой сковороде с добавлением масла жарьте периодически переворачивая 45 минут. Приятного аппетита!

Курица в коньяке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/