Автор: Sladkoejca
Описание: На праздник Троицы принято накрывать праздничный стол. Рецепт одного из блюд я нашла в интернете, делюсь с вами. Из указанных продуктов у меня получилось две порции в горшочках, объемом по 0,5 л.
|
|
Сначала отварим картофель. Когда остынет, нарезаем его пластинками. |
|
Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на сковороде. Я это делаю в пергаменте. |
|
Готовое филе нарезаем на небольшие кусочки, чтобы удобно было брать ложкой. |
|
Мелко нарезаем лук, а грибы - пластинками. На небольшом огне обжариваем лук до полупрозрачности. Добавляем шампиньоны и обжариваем все вместе 1-2 минуты. |
|
Собираем наше блюдо. В порционную форму на дно выкладываем курицу, сверху –слой картофеля, а затем лук с грибами. |
|
Подготовленные слои заливаем соусом Бешамель и запекаем в духовке 10 минут при температуре 220*С. Рецепты соуса есть на сайте. Можете приготовить по моему рецепту: Соус "Бешамель" с желтками, https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 5889/ В состав этого соуса входят желтки, и вам не придется думать, куда их применить. |
|
Пока курица запекается в духовке, взбиваем яичные белки в крепкую пену, добавив щепотку соли. Через 10 минут достаем формы из духовки, сверху распределяем взбитые белки и запекаем еще 5 минут. |
