Творожные вафли

Автор: Silverina1

Описание: Просто творожные вафли, без изысков. Неплохой вариант для завтрака или полдника.

Ингредиенты

Творог — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 2..3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 200 г
Молоко (по необходимости)
Ванильный сахар (с натуральной ванилью) — 1 пакет.

Приготовление

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавить обычный и ванильный сахар.

Творог для приготовлений можно взять любой жирности, я использовала 5% творог "Искренне ваш". Творог необходимо протереть через сито или пробить погружным блендером.

Желтки как следует взбить с сахаром. Добавить творог, влить 3 ст. л. молока, перемешать, снова взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо перемешать. Если тесто все еще очень густое, можно добавить еще немного молока.

Добавить взбитые белки и при помощи лопатки аккуратно вмешать их в тесто. Выпекать вафли в разогретой вафельнице.

Подавать с медом, вареньем, сгущенкой или просто так.
Приятного чаепития!

Творожные вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/