Котлеты "Мухоморчики"

Автор: xsenia

Описание: Я думаю такими мухоморчиками не стыдно будет накормить гостей... и сверовь.. и тещу))Котлетки я сделала по мотивам Викиных (nikulj)Котлеток... рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/565 9/. Но на свой лад))

Ингредиенты

Фарш мясной (Я взяла смешанный Свинина ..Говядина) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Хлеб (1 ломтик вымоченый в молоке)
Соль
Перец черный
Сыр твердый
Огурец соленый (небольшой) — 1 шт
Паприка сладкая
Зелень
Лук зеленый

Приготовление

Фарш смешайте с мелко порезанным луком, яйцом, горчицей, майонезом, хлебом. Посолите, поперчите и добавьте любимые приправы.. Сформируйте мокрыми руками котлеты.. и поместите их в формы для мафинов.. в середине морым пальцем сделайте ямку и поместите начинку

Начинку я взяла двух видов.. половину котлет я начинила смесью из тертого сыра.. мелко порезанного, соленого огурца и зелени. В другую половину я положила по кусочку масла обвалянного в муке.. и в зелени.

Остатками фарша замажьте шляпки... посыпьте их паприкой... сыр порежьте на тоненькие брусочки.. воткните в шляпки.. и отправьте котлетки на 30 минут в духовку... выпекайте при температуре 240

Приятного аппетита)))

Котлеты "Мухоморчики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/