Закусочные сырные колечки

Автор: golubga

Описание: Сырные колечки, приготовленные на творожном тесте с добавлением сыра и зеленого лука. Сыр можно взять полутвердый или мягкий плавленный. Сырные колечки готовила в мультипекаре.

Ингредиенты

Творог — 90 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (+2 ст.л. на подпыл) — 160 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сыр полутвердый (Грюнландер, ТМ Хохланд) — 40 г
Приправа (сухая - петрушка, укроп, чеснок, лук) — 1 ч. л.
Масло растительное (+1 ст.л. на смазку формочки) — 1 ст. л.
Соль (или по вкусу) — 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Продукты для приготовления.

2. Полутвердый сыр натираем на мелкой терке. Можно взять плавленный мягкий сыр в баночке.

3. Творог смешиваем с яйцом и взбиваем вилкой.

4. Добавляем тертый сыр, соль и перемешиваем.

5. Мелко нарезаем зеленый лук и смешиваем с творожной смесью.

6. Просеиваем в жидкую смесь 1/2 часть муки и разрыхлитель, перемешиваем.

7. Небольшими частями вмешиваем остальную муку.

8. Затем выкладываем тесто на подпыленную мукой столешницу и вмешиваем остатки муки, собираем тесто в ком.

9. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и вмешиваем в тесто. Округляем тесто, накрываем миской и оставляем на 10 минут.

10. Подпыляем столешницу мукой и раскатываем тесто...

11... в пласт, 34*15 см, толщиной 0,5-0,7 см.

12. Нарезаем полоски шириной 2 см.

13. Складываем полоску пополам и формируем колечко.

14. Устанавливаем на мультипекаре панели и смазываем их растительным маслом (немного). Закрываем мультипекарь и прогреваем масло.

15. Раскладываем колечки теста в формочки и закрываем крышку мультипекаря.

16. Готовые колечки выкладываем из мультипекаря и продолжаем выпекать остальные заготовки.

17. Получились очень вкусные, мягкие с добавлением лука пряные сырные колечки. Подаем с томатным соусом и с томатным соком. Приятного аппетита! - Для выпечки в духовке: температура 180-190 С, 20 минут

Закусочные сырные колечки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/