Ковбойские слойки с сыром

Автор: gapcalova

Описание: Слойки с сыром все любят за хрустящую золотистую корочку. В своем рецепте предлагаю придать им пикантности и добавить маринованный перец халапеньо. Вместо маринованного халапеньо можно использовать свежий перец.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 200 г
Масло сливочное — 1 ч. л.
Перец чили (халапеньо маринованный или свежий) — 9 ломт.
Сыр полутвердый (Hochland Grunlander) — 50 г

Приготовление

Готовлю продукты для приготовления ковбойских слоечек с сыром и халапеньо. Половину слоек сделаю с маринованным перцем, другую половину со свежим. Сливочное масло заранее достаю из холодильника, чтобы оно стало мягким. Сыр натераю на мелкой терке.

Слоеное тесто размораживаю, сверху смазываю пласт мягким сливочным маслом, распределяю по всей поверхности натертый сыр. Скалкой слегка раскатываю тесто, вдавливая в него сыр. Нарезаю тесто на квадраты, предположительно на один укус. На каждую слойку выкладываю по кружочку острого перца и слегка вдавливаю внутрь. Перекладываю слойки на пергамент.

Духовку разогреваю до 190-200 градусов. Выпекаю слойки 15 минут до увеличения в объеме и подрумянивания.

Ковбойские слойки с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/