Паштет из скумбрии с творожным сыром

Автор: sibir77

Описание: На короткий, непродолжительный пикник частенько берут с собой несложную закуску. И зачастую это бывает паштет и хлеб, чтобы на природе быстро перекусить. Предложу вариант паштета из слабосоленой скумбрии и творожного сыра.

Ингредиенты

Скумбрия (слабосолёная) — 100 г
Яйцо куриное (вкрутую) — 1 шт
Сыр творожный — 2 ст. л.
Лук репчатый — 50 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 50 мл

Приготовление

Паштет из скумбрии с творожным сыром ингредиенты

Слабосолёную скумбрию разделайте на чистое филе без кожи. Яйцо сварите вкрутую

Лук потомите в смеси молока и сливочного масла до мягкости около 20-30 минут. Именно потомите, на самом маленьком огне чтобы он не поджаривался. Остудите полностью.

В чашу блендера сложите скумбрию, яйцо, томлёный лук вместе с жидкостью, добавьте творожный сыр.

Измельчите всё в однородную массу. Творожного сыра можно положить и побольше, тогда паштет будет нежнее. Ориентируйтесь на свои предпотения.

Сложите паштет в банку или контейнер и уберите в холодильник. Срок хранения - 2 дня. Подавайте на тостах, хлебцах, крекерах.

Паштет из скумбрии с творожным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/