Пицца-стик

Автор: Наталья Шилова

Описание: Пицца в виде небольших порционных стиков - отличный вариант для перекуса на природе. Такой вариант понравится и детям и взрослым. Для разнообразия при подаче можно использовать несколько разных соусов.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Дрожжи — 4 г
Вода (теплая) — 250 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Колбаса (сырокопченая, в нарезке) — 100 г
Сыр полутвердый — 160 г
Базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты для приготовления. В теплую воду всыпать сахар и дрожжи, перемешать, накрыть пленкой и дать постоять 15 минут.

В миску или чашу миксера просеять муку, добавить соль и растительное масло. Ввести активированные дрожжи и замесить тесто. Накрыть миску пленкой и отправить в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто хорошо обмять. Рабочую поверхность припылить мукой и раскатать тесто в прямоугольник. Толщина теста должна быть не менее 1 см.

На каждую порцию раскатанного теста выложить по 5-6 ломтиков колбасы и по брусочку сыра массой 20 г.

Свернуть в рулетик, защипать края и подкатать пиццу-палочку. По желанию поверхность посыпать сушеным базиликом. Выпекать в разогретой до 220*С духовке около 15 минут до золотистого цвета.

Подать пиццу-стик с любимым томатным соусом. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Пицца-стик — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/