Холодный суп или салат к шашлыку

Автор: golubga

Описание: Летом холодные супы или легкие овощные салаты готовят все. Рецепты отличаются набором ингредиентов, но все они прекрасно утоляют жажду и вносят разнообразие в летнее меню. Кроме того, такой салат или суп, как у меня, не только утоляет жажду, но и насыщает, т. к. добавлен плавленый сливочный сыр.

Ингредиенты

Помидор — 2 шт
Огурец — 1 шт
Йогурт (греческий или др. несладкий йогурт с кефиром тоже вкусно) — 150 мл
Сыр плавленый (сливочный, ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 2 веточ.
Перец черный
Соль

Приготовление

Холодный суп или салат к шашлыку ингредиенты

1. Продукты для приготовления. Куриные яйца отварить, охладить и очистить.

2. Овощи и куриные яйца нарезать кубиками и мелко порубить зеленый лук.

3. Выложить подготовленные продукты в миску.

4. Йогурт смешать с плавленым сыром и прессованным зубчиком чеснока. Взбить соус вилкой.

5. Залить овощи соусом, посолить и поперчить, перемешать. Получился салат с йогуртовой заправкой. Поставить салат в холодильник на 2 часа, а затем подавать.

6. Если к овощам добавить больше йогуртового соуса, то получится летний холодный суп. Украсить блюдо веточками укропа и подавать. Приятного аппетита!

Холодный суп или салат к шашлыку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/