Автор: лялич
Описание: Этот рецепт прекрасно подойдет для пикника или в качестве перекуса пока делается шашлык. Делается буквально за 20 минут, а выглядит очень даже симпатично и главное сытно. За основу я взяла идею рецепта нашего поваренка Robert1 "Яичница в лаваше "волшебный завтрак" переделав его. Получилось вкусно и очень похоже на закрытую пиццу.
|
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закрытой яичницы-пиццы. |
|
Яйца разбейте в миску, посолите и добавьте мелко резаный зеленый лук. |
|
Копченую колбасу порежьте по своему усмотрению, я порезала соломкой, и добавьте в миску. |
|
Помидор порежьте кубиком и добавьте в миску с яйцами и овощами. Все хорошенько перемешайте. Если не любите помидор в блюдах, замените его на кетчуп, смазав первый круг лаваша. |
|
Сковороду, подходящую по диаметру под размер лаваша, немного смажьте растительным маслом. Положите первый круглый лаваш, а сверху вылейте яичную массу. |
|
Тостовый сыр удалите из упаковки и разложите сверху массы. |
|
Положите сверху второй круг лаваша и немного прижмите. Закройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Жарьте яичницу-пиццу в течение 5-7 минут, аккуратно переверните. Яичница между лавашами должна схватиться, иначе не перевернете. |
|
Твердый сыр натрите на средней терке и посыпьте верх зажаренной стороны. Закройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Низ должен поджариться, а сыр расплавиться. |
|
Снимите крышку, посыпьте верх резаным укропом, снимите со сковороды и сразу подавайте. |
|
Приятного аппетита. |
