Закрытый горячий бутерброд

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Для поездки на пикник предлагаю приготовить вкуснейший бутерброд. Рецепт когда-то встретился в интернете, немного переделала под свой вкус. Теперь в таком варианте часто готовим на завтрак. Очень хорош в горячем виде, но и в холодном виде также будет вкусен. Можно взять его и на пикник, и в дорогу, и на работу. Только обязательно запаситесь салфетками при его употреблении, чтобы вытирать вытекающий соус.

Ингредиенты

Батон — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Хохланд) — 3 ст. л.
Сарделька — 1 шт
Помидор — 2 шт
Листья салата — 6 шт
Майонез — 3 ст. л.
Соус (барбекю) — 2 ст. л.
Кинза — 3 веточ.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Батон нарезать наискосок крупными ломтями. На 3 порции понадобится 6 ломтей.

У 3-х ломтей вырезать серединку.

Сардельку нарезать вдоль. Нам понадобится 3 ломтя из середины. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон.

Сыр натереть на мелкой терке.

Оставшиеся 3 ломтя подрумянить с обеих сторон на растительном масле.

На сковороду влить растительное масло и выложить ломтики с дырками, подрумянить, перевернуть на другую сторону и сразу вылить в каждую дырку по яйцу, посолить. Важно, яйцо не взбивать, не размешивать.

Сверху посыпать тертым сыром.

Жарить, пока низ яиц хорошо схватится, затем перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Пока яйца жарятся, смешать ингредиенты для соуса - майонез и соус барбекю.

Собираем бутерброд. Целые обжаренные ломти щедро смазать соусом. Немного соуса оставить для смазывания сардельки.

На каждый выложить по 2 салатных листа, далее сардельку, смазать отложенным соусом.

Выложить сверху помидоры, приправить их свежемолотым перцем и солью.

Накрыть ломтем с яйцом и посыпать кинзой. Наш бутерброд готов! Приятного аппетита!

Закрытый горячий бутерброд — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/