Банановые маффины с творожным сыром

Автор: gapcalova

Описание: В разгар сезона пикников, поездок на природу нельзя не воспользоваться возможностью провести время с друзьями и близкими просто так, без повода. Уютное место, свежий воздух, сказочная природа, расстеленный на траве плед, травяной чай из термоса и вкусная домашняя выпечка, это ли не рай на земле.

Ингредиенты

Для теста

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый — 100 г
Масло растительное — 0,5 стак.
Сметана — 0,25 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Банан — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.

Для начинки

Сыр творожный — 140 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.

Приготовление

Банановые маффины с творожным сыром ингредиенты

Готовлю продукты для приготовления теста для маффинов: муку, сметану, пюре из зрелых бананов, яйцо, соду, тростниковый сахар, соль, растительное масло.

Для приготовления начинки: творожный сыр, сахар, яйцо, муку.

Смешиваю в миске компоненты для приготовления творожной начинки в однородную массу.

Для теста, разминаю вилкой бананы до состояния пюре. К банановому пюре добавляю яйцо, соль, сахар, сметану с добавленной в неё содой.

К жидкой составляющей теста добавляю просеянную через мелкое сито муку и замешиваю тесто.

Готовлю форму для выпечки. Вкладываю в неё бумажные гофрированные формочки и заполняю их тестом, примерно по 1 ст. л. Сверху на тесто выкладываю по 1 ст. л. творожной начинки и снова тесто. Выпекаю маффины, в духовке, разогретой до 180 градусов 20-25 минут. Из данного количества теста получается 16 штук.

Банановые маффины с творожным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/