Сэндвич с баклажаном и сыром

Автор: Silverina1

Описание: Вкусный и сытный сэндвич.

Ингредиенты

Булочка (ржаная или с отрубями) — 1 шт
Баклажан — 1/2 шт
Помидор — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сыр творожный — 2 ст. л.
Базилик — 1 веточ.
Соль
Перец черный

Приготовление

Сэндвич с баклажаном и сыром ингредиенты

Баклажан очистить от кожицы, нарезать на небольшие кубики и обжарить на разогретом растительном масле до готовности. В конце приготовления приправить его солью, перцем и добавить измельченный чеснок. Помидор вымыть, обсушить и нарезать на кружочки.

Булочку разрезать вдоль на две части и подсушить в духовке или на сковороде. Обе части намазать творожным сыром – сливочным или с зеленью. Думаю, что и грибной сыр тоже должен хорошо сюда вписаться. На нижнюю часть булочки выложить обжаренные кубики баклажана, немного примять их. Сверху положить кружочки помидора и листочки базилика.

Накрыть верхней частью булочки.

Благодаря тому, что булочка подсушена и смазана сыром, она не размокает, и вы можете смело взять сэндвич с собой для перекуса. Но, конечно, можно подстраховаться и добавить поверх помидора лист салата.

Приятного аппетита!

Сэндвич с баклажаном и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/