Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Погача с сыром и мятой

Автор: СкарлеттО

Погача с сыром и мятой

Описание: Турецкие булочки погача (poğaсa) с начинкой из сыра и свежей мяты - удачная выпечка для пикника! Булочки получаются мягкими, сытными и ароматными. Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто Начинка

Приготовление

Погача с сыром и мятой ингредиенты Для теста смешать йогурт, размягченное сливочное масло, растительное масло и плавленый сыр (у меня сливочный, ТМ Hochland)

Погача с сыром и мятой ингредиенты Всыпать половину пшеничной муки, цельнозерновую муку, соль, разрыхлитель, сушеную мяту, перемешать.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Всыпать оставшуюся муку.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Замесить эластичное тесто, накрыть пленкой.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Для начинки смешать тертый сыр (у меня полутвердый, ТМ Hochland) с яичным белком и рубленной свежей мятой. Желток смешать отдельно с водой и оставить для смазки булочек.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Начинка готова.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Тесто разделить пополам, каждую часть разделить еще на 6-8 частей. Каждую часть размять в круг, выложить часть начинки, собрать тесто узелком, хорошо залепить и перевернуть швом вниз, округлить булочку.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Сформировать все булочки, смазать желтком с водой, посыпать кунжутом. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Выпекать булочки при 190*С около 35-40 минут. Остудить на решетке.

Погача с сыром и мятой ингредиенты Можно подавать!




Приятного аппетита!



Погача с сыром и мятой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru