Хрустящее луковое печенье

Автор: Наталья Шилова

Описание: Хрустящее луковое печенье-снек прекрасно подойдет к вину или пиву. Так же его можно подать со всевозможными салатами-намазками.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Лук репчатый — 200 г
Сыр сливочный — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты. Масло должно быть хорошо охлажденным.

Лук мелко нарезать.

В миску просеять муку, добавить масло, нарезанное кубиками, соль, разрыхлитель, тмин и перец, все тщательно соединить. Добавить сливочный сыр, яйцо и лук.

Замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.

Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм. Если нужно, рабочую поверхность припылить мукой. Формочками вырезать печенье и переложить на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье наколоть в нескольких местах вилкой.

Выпекать в разогретой до 200*С духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Хрустящее луковое печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/