Автор: Tatanj
Описание: Любителям отдыха на природе хочу предложить рецепт быстрого перекуса - ароматная, вкусная, картофельная лепешка с сыром и ветчиной, которая спасет вас и ваших гостей, когда хочется перекусить чем-то сытным, а шашлык еще не готов. Угощайтесь, это вкусно!
|
|
Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. |
|
Когда картофель сварится, слить воду и размять его до состояния пюре. Оставить минут на 10, чтобы оно немного остыло. Вбить в картофельное пюре куриное яйцо. Хорошо перемешать. |
|
Добавьте просеянную пшеничную муку и черный молотый перец. |
|
Замесите картофельное тесто. Разделите его на две части. Затем смажьте руки растительным маслом (тесто получается немного липкое, так и должно быть, добавлять больше муки не нужно) и сформируйте из одной части лепешку (размер зависит от диаметра вашей сковороды). |
|
Налейте в сковороду 1 ст. л. растительного масла и выложите приготовленную лепешку. |
|
Сверху на лепешку выложите 4 ломтика плавленного сыра ассорти сливочного с ветчиной ТМ "Hochland". |
|
Ветчину нарежьте соломкой и выложите на ломтики плавленного сыра. |
|
На ветчину выложите еще 4 ломтика плавленного сыра. |
|
Сверху накройте начинку второй частью теста сформировав из него лепешку. |
|
Обжаривайте картофельную лепешку на небольшом огне 7-8 минут с одной стороны, а затем с другой 5 минут (чтобы перевернуть лепешку на другую сторону, нужно взять тарелку обязательно хорошо смазать её растительным маслом выложить со сковороды лепешку, а затем обратно переложить другой стороной на сковороду). |
|
Картофельная лепешка с сыром и ветчиной готова. Горячую лепешку смажьте кусочком сливочного масла. |
|
Лепешку разрежьте с помощью ножа для нарезки пиццы и можно подавать к столу. |
|
Угощайтесь! |
