Огуречно-сырный соус

Автор: Silverina1

Описание: Обязательно приготовьте этот соус в шашлычный сезон! Он практически универсален: подходит к мясу, птице и рыбе, прекрасно сочетается как со свежими, так и с запеченными овощами, да и просто с хлебом идет отлично.

Ингредиенты

Огурец — 1 шт
Сыр творожный (сливочный) — 100 г
Сметана (или йогурт) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 3 веточ.
Соль
Перец черный — 2 щепот.
Перец красный жгучий — 1 щепот.

Приготовление

Укроп вымыть обсушить, крупно нарезать. Чеснок очистить, нарезать по ломтики. Огурец вымыть, обсушить, разрезать на произвольные кусочки. Подготовить сливочный творожный сыр и сметану.

Сложить все в чашу блендера и взбить до однородной массы. Приправить по вкусу солью, черным и красным жгучим перцем. Готовым соус перелить к контейнер или соусник и убрать в холодильник минут на 30, затем можно подавать.

Я подала его на кружочках помидоров, а также отдельно в соуснике – к запеченным ломтикам картофеля и курице.

Приятного аппетита!

Огуречно-сырный соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/