Закуска из лаваша и сыра

Автор: лялич

Описание: Такие маленькие рулетики из лаваша с сырно-яичной начинкой прекрасно подойдут на пикник в виде перекуса. Они понравятся и взрослым и детям, а делаются очень просто и быстро.

Ингредиенты

Лаваш — 1 шт
Сыр полутвердый — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Петрушка
Сметана — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закуски из лаваша и сыра. Яйца отварите вкрутую и остудите.

Яйца очистите, натрите на средней терке и положите в миску. Добавьте мелко резаную петрушку и натертый на средней терке сыр. Добавьте в миску сметану и перемешайте. При желании посолите начинку.

Порежьте лаваш на одинаковые прямоугольники. Размер кусочков примерно 10 на 15 сантиметров. Можно конечно и меньше, но заворачивать будет неудобно.

Полностью смажьте всю поверхность лавашей.

Подвернув края, сверните каждый прямоугольник в рулетики.

В сковороду налейте растительное масло и обжарьте рулетики с двух сторон на среднем огне, до румяной корочки. Снимите рулетики со сковороды и подавайте, хотя в холодном виде они тоже вкусные.

Приятного аппетита.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,

Такие рулетики можно запросто запечь на мангале над "седыми" углями. Смажьте их немного растительным маслом, тогда корочка получится хрустящей. Но не стоит делать заготовки дома, они отмокнут, пока вы начнете их готовить. Легче всего нарезать лаваш и сложить в пакет, а готовую начинку в банку и уже на природе их накрутить. Но не держите начинку долго, в ней сметана с сыром и на жаре они могут очень быстро испортиться.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Закуска из лаваша и сыра — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/