Автор: Tatanj
Описание: Август — время, когда помидоры начали активно созревать и нет ничего лучше, чем сочные, сладкие томаты летом. В это время года я всегда готовлю быструю и вкусную сырную закуску с помидорами и яйцами, получается очень вкусно и красиво. Съедается она моментально, ничего в тарелке не остается. Надеюсь, что рецепт будет интересен тем, кто ищет новые рецепты из сыра, помидор и яиц. Угощайтесь!
|
|
Для приготовления сырной закуски на крупной терке натрите полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland". |
|
Помидоры нарежьте кружочками. |
|
В миску вбейте яйца и хорошо их перемешайте. |
|
Добавьте к яичной массе натертый полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" и перемешайте. |
|
В сырно-яичную смесь добавьте просеянную пшеничную муку и сметану. Все хорошо перемешайте, тесто должно получится, как на оладьи. |
|
Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте её на среднем огне и столовой ложкой выложите сырно-яичное тесто (в форме оладий). |
|
На каждую оладью выложите по кружочку помидора. Посолите по вкусу и по желанию посыпьте сухим орегано. |
|
Сверху на кружок помидора выложите еще столовую ложку сырно-яичной смеси. Накройте закуску крышкой и жарьте на медленном огне сначала с одной стороны до румяной корочки. |
|
Затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны 3-4 минуты. |
|
Готовую закуску выложите на бумажное полотенце. |
|
Чтобы закуске придать круглую форму, с помощью вырубки для печенья я обрезала края. |
|
Готовую закуску выложите на блюдо. |
|
Угощайтесь! |
