Куриные рубленые котлеты для бургеров

Автор: svetlanaboyko75

Описание: Вкусные, сочные котлеты для бургеров. Добавление творожного сыра делает куриное филе нежнее, а сочность придаёт кабачок. Котлеты хороши и в холодном виде. Идеально для приготовления бургеров, которые можно взять с собой на пикник!

Ингредиенты

Филе куриное — 450 г
Сыр творожный (с зеленью от Hochland) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кабачок — 80 г
Лук зеленый
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Специи
Соль
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Куриные рубленые котлеты для бургеров ингредиенты

Куриное филе мелко нарезать.

Кабачок натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость.

Зелёный лук мелко нарезать. Соеденить в миске филе, кабачок, творожный сыр, яйцо, крахмал, зелёный лук, специи и соль по вкусу.

Я использовала творожный сыр с зеленью от Hochland.

Всё тщательно перемешать и оставить минут на 15.

Сковороду смазать растительным маслом. Для идеально круглой формы котлет я использовала сервировочное металическое кольцо. Смазала его маслом и выкладывала ложкой фарш. Диаметр кольца брала под диаметр булочек для бургеров. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого колера.

Когда котлетки остынут, можно собирать бургеры и отправляться на пикник. Бургеры можно собрать и на природе. Из данного количества продуктов, у меня получилось 8 котлет.

Куриные рубленые котлеты для бургеров — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/