Пирог с фрикадельками

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Фарш мясной — 300 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр полутвердый — 100 г
• Дрожжи (Сухие) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Молоко — 1/2 стак.
• Масло сливочное (200г,) — 250 г
• Соль
• Масло растительное
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Сливочное масло растопите, остудите. В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте. Влейте тёплое молоко, растопленное масло и вбейте 2 яйца. Замесите тесто. Оно будет очень мягкое и эластичное.

Накройте миску с тестом пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа. Тесто разделите на 3 равные части. Каждую тонко раскатайте. Из одной вырежьте кружкой кружочки.

В фарш натрите сыр, лук, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте

На каждый кружочек положите по 1 ст. л фарша и сформируйте заготовки-лодочки

На дно формы, смазанной маслом, выложите пласт теста, на него фарш

И снова пласт теста. А сверху выкладывайте сформированные заготовки. Смажьте верх пирога яйцом (по желанию) и выпекайте до румяной цвета при 180 с.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us