Автор: лялич
Описание: Кто сказал, что на пикник нужно брать мясо, рыбу или закуски. А вот я, например, предпочитаю, что то более легкое, особенно в жару. И этот салат прекрасно подходит для этого. Легкий, освежающий и сытный за счет добавления сыра, а все ингредиенты обычно и так берем с собой.
|
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления легкого салата с арбузом. Зелень и фрукты хорошенько вымойте. |
|
Положите в миску листья рукколы. Их можно заменить листьями любого салата. |
|
У арбуза срежьте корку, удалите все семечки, порежьте на кусочки и добавьте к зелени. |
|
Сыр нарежьте мелким кубиком, положите в миску с арбузом и рукколой. Раньше делала с фетой, но для меня был слишком резкий переход от сладости арбуза к солености сыра. А вот с обычным сыром для меня сочетание лучше. |
|
Из мандарина, вполне можно взять и апельсин, выжмите сок и влейте в салат. |
|
Все полейте бальзамиком (не уксус, а бальзамический крем) и перемешайте, при желании немного посолите. |
|
У груши удалите сердцевину и порежьте кубиком. Добавьте фрукт в салат, полейте маслом и перемешайте. Растительное масло тоже можно добавьте при желании, я иногда добавляю, а иногда нет. |
|
Уложите готовый салат в контейнер, посыпьте немного порезенной петрушкой и заберите с собой или ставьте сразу на импровизированный стол. |
|
Приятного аппетита. |
