Быстрый сливовый пирог

Автор: Polyaaa

Описание: Очень нежный, сочный, ароматный и вкусный пирог. В сочетании с пломбиром, который делает его еще нежней напоминает пирожное. Кушать нужно еще теплым, положив сверху шарик пломбира, но и в охлажденном виде пирог так же вкусен (если конечно останется кусочек)

Ингредиенты

Пирог

Мука пшеничная — 140 г
Сметана (20%) — 200 г
Яйцо куриное (средние) — 2 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сода — 0,5 ч. л.
Сок лимонный (для гашения соды)
Слива (Венгерка (очищенных от косточек, разделенных на половинки)) — 12 шт

Посыпка

Корица — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.

Украшение

Сахарная пудра
Мороженое (пломбир)

Приготовление

1. В миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар и сметану
2. Взбить венчиком или миксером до однородности
3. Соду погасить лимонным соком, добавить к массе и еще раз хорошо перемешать (взбить)
4. Просеянную муку всыпать частями, продолжая взбивать тесто миксером
5. Вылить тесто в подготовленную форму диаметр 26см ( застеленную пергаментом или смазанную маслом и обсыпанную мукой)
6. Сверху выложить половинки сливы, кожицей вниз
7. Для посыпки смешать сахар с корицей и равномерно посыпать пирог
8. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180С духовку, режим верх - низ, второй уровень на +-45 минут
9. Готовый пирог, достаем из духовки. Подавать еще теплым, посыпав сахарной пудрой и положив сверху шарик пломбира
10. Приятного аппетита!

Быстрый сливовый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/