Паштет из куриных потрошков с плавленым сыром

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Сытный и нежный паштет из куриных потрошков с добавлением плавленого сыра станет замечательной закуской к любому столу. Например, для праздничного стола можно сделать бутербродик, добавив огурчик или другие продукты по вкусу. А может быть и полноценным перекусом. Также такой паштетик отлично подойдет для пикника - перекусить в ожидании шашлыка.

Ингредиенты

Печень куриная — 250 г
Желудки куриные — 250 г
Сердечки куриные — 250 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый (Сливочный ТМ Хохланд) — 60 г
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Перец душистый (горошек) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для обжарки) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Паштет из куриных потрошков с плавленым сыром ингредиенты

Для приготовления паштета необходимо отварить субпродукты. Для этого вскипятить в кастрюле воду, добавить соль, душистый перец и желудки. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30мин. Затем добавить сердечки и после закипания варить 20 мин. Добавить печень, довести до кипения, уменьшить огонь и на маленьком огне варить еще 20мин. Выключить и оставить на плите до остывания.

Лук измельчить и спассеровать на сливочном масле.

В блендере измельчить потрошки, вареные яйца и лук.

Добавить плавленый сыр и хмели-сунели.

Измельчить все на блендере до гладкости, посолить и поперчить по вкусу.

Готовый паштет можно просто намазать на поджаренный ломтик багета или хлебцы.

А можно и бутербродик сделать. Приятного аппетита!

Паштет из куриных потрошков с плавленым сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/