Мини пиццы с сервелатом и овощами

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 180 г
• Мука гречневая — 30 г
• Молоко — 120 мл
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 3 г
• Соль (1/2 ч.л.)

• Колбаса — 130 г
• Сыр твердый — 60 г
• Моцарелла — 80 г
• Помидор — 1 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.

• Базилик
• Крупа манная — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовить продукты. Часть пшеничной муки я заменяю на другую, сегодня это гречневая. Если у Вас её нет, не переживайте, возьмите полностью пшеничную муку. Муку просеять, молоко подогреть до комнатной температуры.

Смешать оба вида муки, сахар, соль, дрожжи.

Смешать сухую смесь с молоком, влить растительное масло, вымесить тесто.

Поместить в пакет, закрыть и убрать в тёплое место, на 1 час.

В это время нарезать сервелат, я использую "АМБЕР" от ТМ ИНДИЛАЙТ.

Овощи вымыть, обсушить, почистить и нарезать. Сыры натереть на крупной тёрке.

Выбродившее тесто обмять.

Духовку включить на разогрев. На манной крупе раскатать в круг, 33-35 см..

Разрезать на 8 частей.

Перенести на противень, предварительно простелив. Формуя руками, сделать бортики.

Смазать кетчупом или другим томатным соусом.

На соус положить немного твёрдого сыра, на сыр сервелат.

На сервелат овощи.

На овощи моцареллу и твёрдый сыр.

Выпекать 12-15 минут при 230-250 градусах на среднем уровне.

Подать горячими.

Отличный завтрак для школьника любого возраста.

Прекрасно подойдет для перекуса в школе, для поездки и т. п..

© 1povarenok.anvap.us